漫山遍野小红果，底下睡着“金娃娃”。东昌的九月，人参丰收，香飘满山。9月20日，在万峰宴天禧厅隆重举办东昌区首届人参美食大赛，让更多人了解东昌人参文化，品尝人参特色美食。

数十家餐饮店、几十位大厨会聚一堂，围绕人参烹制各类菜品。色香味俱全的人参菜品让各位评委和观众目不暇接、垂涎欲滴。

煎、炸、蒸、煮、闷……大厨们摩拳擦掌，拿出看家本领，一根根人参在大厨们的手中完成华丽的蜕变，赛场菜香四溢。

秋天鸡正肥，秋天参下山。鲜人参炖竹丝鸡、七彩人参炖老鸡……一锅锅人参鸡汤营养滋补、味道鲜美。

秋意滋补人参锅、乌拉参杞鲜火锅、鲜人参茶火锅……天气渐凉、秋意正浓人参火锅滋补又驱寒。

九宝葫芦参、珍珠贝壳人参、人参魔方雪花牛肉、梅花鹿烧山参……一道道充满新意的菜品让各位评委赞叹不已。

宫廷冠顶人参饺、七彩参娃人参饺、人参美美小汤饺……一盘盘人参饺子保健养生、喜气又健康，“参”得人心。

本次大赛共设立人参鸡汤、人参饺子、人参火锅、人参招牌菜四类奖项，12家餐饮企业、12位厨师获得名店、名厨称号，所有参赛单位及个人均荣获人参美食推广奖、人参美食推广名厨称号，鼓励他们为东昌人参产业发展贡献智慧和力量。

东昌区将以此次美食大赛为契机，继续在人参精品上深耕细作，以“匠人之心”打造“东昌风味”，以“匠心之作”打响“东昌美食品牌”，以“匠人精神”打磨“东昌特色”，把人参宴从宫廷御膳变成家家会做、人人必点的家常菜，助力人参产业高质量发展再上新台阶。